Der Lippequalität e.V. kürt das „Produkt des Jahres 2018“.
Der lippische Bio-Fruchtjoghurt gewann eine Auszeichnung.
Er kommt aus der Hofmolkerei der Stiftung Eben-Ezer.
Die Auszeichnung heißt „Produkt des Jahres 2018“.
Günter Puzberg sagte das in seiner Lobrede.
Günter Puzberg ist stellvertretender Vorsitzender.
Er gehört zum Lippequalität e.V.
Er nannte viele Gründe.
Die Zutaten aus Lippe sind gut.
Die Herstellung ist besonders.
Mehrere Betriebe arbeiten zusammen.
Es gibt typische Geschmacksrichtungen.
Den lippischen Bio-Fruchtjoghurt gibt es seit etwa 2,5 Jahren.
Er wird ganz aus lippischen Produkten hergestellt.
Die Milch kommt von Biohöfen in Lemgo und Detmold.
Die Stiftung Eben-Ezer verarbeitet die Milch in ihrer Hofmolkerei.
Die Fruchtmasse kommt von Obstplantagen der Lebenshilfe e.V. in Detmold.
Dort bereitet die Küche die Fruchtmasse zu.
Die Küche nutzt Pektin.
Pektin ist keine Gelatine.
So sind Früchte und Joghurt zu 100 % aus Lippe.
Auch der soziale Aspekt ist besonders.
2 Lippequalität-Betriebe arbeiten zusammen.
Jeder Betrieb hat 2 Abteilungen.
Dort finden Menschen mit verschiedenen Behinderungen Arbeitsplätze.
Die Menschen sind stolz auf ihre Arbeit.
So ein Produkt gibt es kein 2. Mal.
Günter Puzberg übergab die Plakette „Produkt des Jahres“.
Peter Woelke nahm die Plakette an.
Peter Woelke ist Molkereimeister.
Auch Dr. Albrecht Flake und Wolfram Spinn waren dabei.
Sie leiten den Grünen Bereich.
Dr. Albrecht Flake arbeitet bei der Stiftung Eben-Ezer.
Wolfram Spinn arbeitet bei der Lebenshilfe Detmold.
Auch einige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter waren dabei.
Alle betonten die gute Zusammenarbeit.
Die Wege zwischen den Betrieben sind kurz.
Für den lippischen Fruchtjoghurt sind die Wege in der Region am kürzesten.
Das schont die Umwelt.
So gibt es weniger Verkehr.
Den Bio-Fruchtjoghurt gibt es immer in 2 Sorten.
Die Sorten heißen Erdbeere und Himbeere/Brombeere.
In der warmen Jahreszeit gibt es eine 3. Sorte.
Die Sorte heißt Apfel/Sanddorn.
Auch den Sanddorn baut die Lebenshilfe in Detmold-Hiddesen an.
Im Winter gibt es statt dieser Sorte Pflaume/Zimt.
Auch die Herstellung ist besonders.
Der Joghurt reift im Becher.
Es gibt keine Geschmacksverstärkung.
Es gibt keine chemischen Zusätze.
Es gibt keine Mittel zur Haltbarmachung.
So bleibt der Joghurt natürlich.
Er entspricht den Vorschriften von Bioland.
Er entspricht auch den Lippequalität-Richtlinien.
Peter Woelke erklärte die Lage.
Zurzeit ist das Interesse am Bio-Naturjoghurt aus Lemgo groß.
Es gibt ihn in 2 Fettstufen.
Die Fettstufen sind 3,8 % und 10 %.
In vielen Märkten gibt es nicht alle Produkte der lippischen Molkerei.
Die Nachfrage der Kundinnen und Kunden bestimmt das Angebot.
Günter Puzberg sagte etwas zum Fruchtjoghurt.
Man sieht die echten Früchte.
Der Joghurt kommt auf sehr kurzem Weg.
Soziale Einrichtungen in Lippe stellen ihn in guter Qualität her.
Er schmeckt natürlich.
Er schmeckt anders als manche anderen Fruchtjoghurts.
Menschen in Lippe bekommen so ein gutes Produkt.
Das Produkt hat einen echten Geschmack.
Als Kundinnen und Kunden sind sie Teil dieser Zusammenarbeit in Lippe.
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus 2 Betrieben zeigen ihr gemeinsames Produkt.
Es ist der lippische Bio-Fruchtjoghurt.
Sie arbeiten in der Hofmolkerei der Stiftung Eben-Ezer.
Sie arbeiten auch in den Obstplantagen und in der Küche des Lebenshilfe Detmold e.V.
Auf dem Bild sind auch die Verantwortlichen beider Betriebe.
Das sind Dr. Albrecht Flake und Wolfram Spinn.
Sie stehen hinten in der Mitte.
Peter Woelke steht als Dritter von rechts.
Ganz rechts steht Günter Puzberg.
Günter Puzberg ist Vorstandsmitglied des Lippequalität e.V.
Günter Puzberg aus dem Vorstand von Lippequalität e.V. überreicht die Plakette „Produkt des Jahres“ an die Hofmolkerei der Stiftung Eben-Ezer.
Peter Woelke und Dr. Albrecht Flake vertreten die Hofmolkerei.
Peter Woelke ist Molkereimeister.
Dr. Albrecht Flake ist zuständiger Leiter des Grünen Bereichs.
Lippischer Bio-Fruchtjoghurt.
Im Hintergrund sieht man einen Teil des offenen Kuhstalls.
Von dort bekommt die Hofmolkerei der Stiftung Eben-Ezer ihre Milch.