Küchenleitung (m/w/d)

Referenznummer: unE-2023-01

EINRICHTUNG:

gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH in Detmold

INFORMATIONEN ZUR EINRICHTUNG:

Ab Juli 2010 übernahm der Integrationsbetrieb gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH die Bewirtschaftung des Casinos im Kreishaus mit dem Ziel Menschen mit und ohne Behinderung auf dem ersten Arbeitsmarkt dauerhaft zu beschäftigen. Bislang konnten 5 Stellen für Menschen mit Behinderung geschaffen werden. Zurzeit sind im Casino Kreishaus 11 Mitarbeiter beschäftigt.

WIR SUCHEN FÜR UNSERE EINRICHTUNG:

Küchenleitung (m/w/d)

Einstellung: schnellstmöglich, unbefristet

IHRE AUFGABEN SIND:

• Betriebswirtschaftliche und organisatorische Führung einer Küche
• Führen des Küchenpersonals im Integrationsbetrieb
• Sachgerechter Einkauf, Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel
• Herstellung von Speisen, Menüs, Buffets und Caterings
• Überwachung und Einhaltung aller Hygienevorschriften

DAS ZEICHNET SIE AUS:

• Abschluss als Geprüfter Küchenmeister (m/w/d) oder vergleichbar mit praktischer Erfahrung als Betriebsleitung in einer Großküche
• Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Erfahrungen in der Organisation von Arbeitsabläufen
• Erfahrungen in der Personaleinsatzplanung und Personalführung, Arbeitsvorbereitung, im Einkauf, in der Lagerwirtschaft und Angebotserstellung für Kunden
• Buffet, Catering anliefern und auf-/abbauen, Servieren der Getränke, Flying-Buffet etc.
• Erfahrungen im Umgang und der Anleitung von Menschen mit Behinderung wünschenswert
• Qualitätsbewusstsein, Organisationsgeschick und Kreativität
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Bereitschaft und Fähigkeit zur Organisation und Koordination
• Hohe Verantwortungsbereitschaft, sicheres und freundliches Erscheinungsbild
• Gute EDV-Kenntnisse (MS-Office)
• Führerschein Klasse B

WIR BIETEN IHNEN:

• Vermögenswirksame Leistungen
• Jahressonderzahlung
• Vergütung nach DEHOGA
• 30 Tage Urlaub
• Urlaubsgeld

Ihre Arbeitszeiten (Verteilung) sind:

39,00 Stunden/Woche (evtl. Arbeit am Wochenende)

Wir freuen uns darauf, Sie bald kennenzulernen:

Bitte richten Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung, unter Nennung der Referenznummer unE-2023-01, an die Personalabteilung oder bewerbung[at]lebenshilfe-detmold[dot]de
(Anhänge bitte nur als PDF–Datei).

Stellenangebot als PDF-Datei zum Download unE-2023-01